bourke street bakery
(バークストリート・ベーカリー)

“シドニーで一番おいしいパン屋”というと真っ先に名前があがる「bourke street bakery(バークストリート・ベーカリー 」
INSTAGRAM : bourke street bakery
シドニーではすでに11店舗(2020年5月現在)も構えるローカルに人気のパン屋さん。

その第1号店がおしゃれなエリアとしても知られているSurry Hills(サリー・ヒルズ)にあります。
今回の滞在で利用したAirbnb(エアビー)のレッドファーンのゲストハウスから歩いて12分ほどの距離。朝から予定が詰まっている日の朝食にちょうど良さそうなので、美味しいと評判のコーヒーも目当てに♪出かけてみることにしました。

SurryHills店は、毎日AM7:00からオープンしているのですが、平日の早朝から通勤、通学前に立ち寄る人や、家族で朝食を食べにくる人たちでひっきりなしに賑わっていました。

こぢんまりとしたアットホームな雰囲気の店構えで、簡単なテラス席が両サイドにあり、店内にも2名テーブルが3席用意されているので、その場で食べることもできます。

順番待ちをしながら事前情報のとおり、ローカルにもとても人気のパン屋さんなんだと実感。Bourke Street Bakeryは、パン職人のポール･アラムさんとパティシエのデビッド･マクギネスさんにより2004年にオープンしました。オーストラリアの地元食材やオーガニック食材にこだわったパンがメインで、種類もとても豊富。
店内にはところ狭しと焼き立てのパンがいっぱい並んでいました。クロワッサンやサワードウと呼ばれる素朴なパンからサンドイッチ、ケーキやタルトまで、思いのほかリーズナブルな価格で購入できます。
*＄2.00～(豪ドル69円/2020年現在)
当日に焼かれた新鮮なパイやソーセージロール、ペイストリーのみが店頭に並ぶので、早めの時間帯に行かないと売り切れになってしまうことも。

何を食べても外れが無いらしいのですが、完売必至の一番人気は“ブリュレ･タルト”とのこと。
この日は焼き立てのクロワッサンを数種類とフルーツデニッシュなどにしてみました。
本当にどれも絶品で外れがなく、噂のとおりコーヒーもとても美味しかったです♪
コーヒー以外にもドリンクメニューは一通り揃っています。

こちらのお店もシドニーに行かれた際は、ぜひ立ち寄られることをおススメします。Surry Hills店以外にも10店舗あるのでアクセスもしやすいです。

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