〜Tradition Coffee Roasters〜 Vol.9
夏の時期、日本からハワイへやってくる誰もが口を揃えて言うのは、「涼しい〜」。もはや、日本の避暑地となりつつある常夏ハワイです。年間の平均気温は２５℃と年中通して過ごしやすく、風が軽やかに吹き抜けるオープンな場所で過ごすことの贅沢さが日常、そんなハワイでのカフェタイムは、旅行時にもぜひ満喫してもらいたい。
オアフ島にはカフェがたくさん。我が生活圏内にあるマノア界隈と並んでいい店が多いのがカイルア。街中には有名店もありますが、カイルアタウンから少し離れたところにいい店ができています。「Tradition Coffee Roasters」
店名通り、焙煎工場でありながら、カフェを併設している本気の店。ハワイアンコーヒーをはじめ、世界各国からスペシャリティーコーヒーを集め、焙煎して有名レストランや高級ホテルなどへの卸をする。一年前にオープンしたカフェでは地元の人に溶け込む感じの空気感を大切にし、どこよりもおいしいラテを出すと評判。そして、焙煎ツアーや、カッピング（利きコーヒー）ツアー、おいしいコーヒーの淹れ方クラスなどを行ったりと、コーヒー愛もいっぱい。とまあ、本当に素敵なところ。
オーナーさんは胸板厚く、只者ではないわ！と思っていたら、NYで消防士として勤め、９１１の時も人命救助の最前線にいたというブライアンさん。趣味のコーヒー焙煎を第二の人生の仕事とし、「火を扱う仕事がやっぱり好きみたいでね。」と、さらりと言ったり、ますますかっこいいわ！
焙煎したコーヒー豆は袋詰めにしてお持ち帰り用にも販売しています。小さなサイズもあるので、これはとてもいいお土産になりそう。私もさっそく先月の帰国の際には、友人知人に配って大層喜ばれました。コーヒーの美味しさはもちろん、この香りがハワイをふわりと感じられるみたい。
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MAYA KUDO
メディアコーディネーター
大分県出身、ホノルル在住約20年。雑誌、テレビなどのメディアコーディネーター、ライター。虹の谷マノアに暮らす。どんな世代にもフィットするハワイを発信、歴史やカルチャーなど古き良きハワイをベースに最新ハワイを網羅する知識でメディアからの信頼も厚い。著書のほか、ハワイの風を感じるインスタグラム、連載も多数。CREA「おもてなしハワイ」、JAL機内誌Eheu、ハワイ州観光局運営のAll Hawaiiなど。趣味は日の出前から出かけるフリーダイビングと海上がりのがっつりプレートランチ。