「MY HAPPINESS RECIPE」

今年は桜が早く咲きはじめ今週末にはきっと満開になりお花見日和ですね。行動制限も緩和されたので久しぶりに楽しいお花見ができそうですね。

さて前回より「ハリッサ」を使ったレシピをご紹介していますがお試しいただけましたでしょうか？「美味しかったよ！」なんていう感想も友人からもらうことが出来てうれしいし、大変励みになります。ありがとうございます。今回はこれからの行楽のシーズンにもピッタリなピタブレッドを使った簡単レシピをご紹介します。ぜひお試しください。

＜材料＞
鶏もも肉　150ｇ
リーフサラダミックス　 適量
玉ねぎ　適量
パクチー　適量
きゅうり　適量
ハリッサ　大さじ１
サワークリーム　適量
塩胡椒　適量

1.鶏もも肉を一口サイズに切り、油少々をフライパンに敷き少量の塩胡椒（ハリッサに塩味があるので）をして炒め、火が通ったらハリッサを大さじ１入れ馴染ませます。

2.ピタブレッドを半分に切りトーストして野菜、鶏肉、サワークリームを詰め込めば出来上がり！