業務スーパーの食材で作れるおうち時間を豊かにしてくれるアレンジレシピ Vol. 7「ポテトサラダ」で作るスパニッシュオムレツ♪
週末は暑かったですね！ちょうど富士方面へ出かけていたので運よく涼しく週末を過ごすことができました。気が付けばもうすぐ7月ですものね。夏はもう来ていますね。くれぐれもお身体には気を付けて！
さて、本日も業スーアイテムより「ポテトサラダ」を使ってスパニッシュオムレツをご紹介します。ポテトサラダにはマヨネーズが入っているので油の代わりになりしっとりとしたやさしい味わいのオムレツになります。冷めても固くならずに一石二鳥でお弁当にもぴったりです。ぜひお試しください。
＜材料＞
ポテトサラダ 150ｇ
卵（Mサイズを使いました） 4枚
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
にんにく 1片
牛乳 50㏄
塩胡椒 お好み
① 玉ねぎはスライスしてラップをして600ｗで2分間電子レンジで加熱します。
② ポテトサラダ、卵、牛乳、塩胡椒を入れ卵液を作ります。
③多めのオリーブオイルで玉ねぎと、粗みじん切りしたピーマン、にんにくを炒めたら②を入れて中弱火でゆっくりと加熱していきます。
④途中で裏返し両面をこんがりと焼きあげればできあがり！
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TAISUKE TAKEDA
PRディレクター
NYより帰国後、THEORY, PLST, True ReligionなどのブランドPRを経て、現在はRED CARD TOKYO, upper hights, HAUNT, Le minor, GREYCHORDなど国内外のブランドPRを手掛けるアタッシェドュプレス。