業務スーパーの食材で作れるおうち時間を豊かにしてくれるアレンジレシピ Vol. 6「ポテトサラダ」で作る揚げ春巻き♪
週末のお天気とは打って変わって、今日はとてもいいお天気ですね。梅雨の合間の絶好のお洗濯日和とお天気キャスターが言っていました。週初めがお天気に恵まれると、清々しい気持ちでスタートが切れますね！皆様にとって良い一週間になりますように！
本日も業スーアイテムより「ポテトサラダ」を使った簡単揚げ春巻きをご紹介します。クリーミーなフィリングにサクサクの衣のコンビネーションが特徴で、お子様も大人も大好きな味かと思います。今回はザーサイと五香粉を加え中華仕立てにしていますが、苦手なかたはカレーパウダーに変えたり、チーズを入れたりご自分好みにアレンジもできるのでぜひお試しください。
＜材料＞
ポテトサラダ 250ｇ
春巻きの皮（ミニサイズ） 8枚
ザーサイ 35ｇ
ハム 35ｇ
フライドガーリック 小さじ１（生にんにくでも可能）
ショウガ 小さじ１
五香粉 お好み
① ザーサイとハムは粗みじん切りにして、春巻きの皮以外の材料を全てボールに入れ混ぜ合わせます。
② 春巻きの皮に①を適量入れて巻きます。
③低温の油（150～160℃）でゆっくりこんがりときつね色になるまで揚げれば出来上がり！
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TAISUKE TAKEDA
PRディレクター
NYより帰国後、THEORY, PLST, True ReligionなどのブランドPRを経て、現在はRED CARD TOKYO, upper hights, HAUNT, Le minor, GREYCHORDなど国内外のブランドPRを手掛けるアタッシェドュプレス。