「MY HAPPINESS RECIPE」

こんにちは！ほんとに毎日寒いですね…。
「冬眠できるものならばしてしまいたい。」と毎朝ベッドの中で格闘を繰り広げております。
春が待ち遠しい！春よ来い！

さて今回も「芽キャベツ」を使った１品をご紹介するのですが、ズボラなあなた、忙しいあなたでも簡単に作れてしまう、その名も～巻かないロールキャベツ～です。「口に入れちゃえば一緒だよ！」と尊敬する平野レミ先生もおっしゃっていたのを思い出し、こちらのアレンジレシピが出来ました。巻かない以外は通常のロールキャベツと一緒です。巻かないだけでこんなにも簡単に出来てしまうので、ぜひ皆さんもお試しください☆

＜材料＞

芽キャベツ　30個位
合いびき肉　200ｇ
玉ねぎ　半玉
にんにく　１片
トマトソース　380ｇ
赤ワイン　50㏄
コンソメ　大さじ２
塩こしょう　適量
ナツメグ　小さじ２
ローリエ　2枚

① フライパンにオイルを敷き、冷凍のままの芽キャベツを入れ炒め、焼き色がついたら耐熱容器に移しておきます。（煮込むので中が凍っていても大丈夫です。）

② 合いびき肉とみじん切りにした玉ねぎ、にんにく、塩胡椒、ナツメグを入れて炒め、火が通ったらトマトソース、赤ワイン、コンソメ、ローリエを入れ10分ほど煮込み馴染んだら芽キャベツを入れ、芽キャベツが温まれば出来上がり！