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Costcoの食材で作れるおうち時間を豊かにしてくれる簡単レシピ Vol. 8

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こんにちは!ゴールデンウィークは楽しめましたか?
私は、久しぶりに家でのんびりしたり、掃除をしたり、料理をしたりと、それはそれで楽しく、穏やかな平和な時間で心の充電ができました。

さて、今回も「コルビージャックチーズ」を使ってできるアレンジレシピのご紹介です。
アボカドは加熱するととてもクリーミーでおいしくなるので、ぜひ試していただきたいです。

またCostcoで売っているWHOLLY(ホーリー)のワカモレアボカドディップを使えば、皮を剥いたり、種を取ったり、ペーストにしたりする手間も省けます。そして、小分けにパッケージングされており冷凍保存ができるので、我が家では常備されています。

「コルビージャックチーズ」で作るアボカドトースト♪

材料【2人分】

コルビージャックチーズ 40g
カンパーニュ 4枚
アボカドワカモレディップ 1個(用意ができなければアボカド1/2個)
マヨネーズ 大さじ2


① カンパーニュにマヨネーズ、アボカドワカモレディップを塗ります。


②  ①の上にコルビージャックチーズをのせてトースターの弱火でチーズが溶けて、こんがりと焼き目がつけば出来上がり!

アボカドワカモレディップがない場合には、アボカド1/2個に塩コショウ、レモン大さじ1、玉ねぎのみじん切り大さじ1、にんにくのすりおろし小さじ1/2を入れ、ヘラなどでペースト状にすればワカモレができます。

コーンチップスにつけても良し、タコスなどにプラスすればいっきに味わいがアップしますので、色々と楽しんでみてください♡

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TAISUKE TAKEDA

PRディレクター

Instagram:taitaitainy

PRディレクター。NYより帰国後、THEORY, PLST, True ReligionなどのブランドPRを経て、現在はRED CARD, upper hights, HAUNT, Leminor, GLOVERALLなど国内外のPRを中心に活躍。