「MY HAPPINESS RECIPE」

こんにちは！だんだんと気候が暖かく春めいてきましたね。そろそろ衣替えの時期だなぁ～と思いながらも何もしていないのは私だけでしょうか⁈

さて、本日はこちらも皆さん大好きな「プルコギビーフ」を使ったアレンジ料理をご紹介いたします。アメリカのフードコートのチャイニーズには必ずと言っていいほどある「ブロッコリービーフ」を再現いたします。ごはんに最高に合うレシピです。

ぜひお試しください♡

「プルコギビーフ」で作るブロッコリービーフ♪

材料【2人分】

プルコギビーフ　250g
ブロッコリー　250g（今回はフローズンを使用）
にんにく　１片
鷹の爪　１つ
オイスターソース　大さじ1
酢　大さじ１
酒　大さじ１
片栗粉　大さじ１

トッピング
白ごま　適当

① プルコギビーフに片栗粉、酒を入れ揉みこんでおき、ブロッコリーを解凍しておきます。

② フライパンにごま油大さじ２くらいを敷き、みじん切りのにんにくと鷹の爪を入れ、弱火でゆっくりと香りを引き出します。

③ ②にプルコギビーフを入れ炒めます。半分くらい火が通ったところにブロッコリー、酢、オイスターソース入れビーフに火が通り、ブロッコリーが温まったら、お皿に盛りトッピングに白ごまを散らして出来上り！

私はごはんとマカロニサラダも一緒に添えてプレートランチ風に食べるのが大好きです。
辛いのが好きな人はスリラチャソースをプラスするのもおススメです！

次回もお楽しみに♡