WHAT IS KOMBUCHA ?

こんにちは。
INTHEKNOW編集部です。

WHAT IS KOMBUCHA?
KOMBUCHA（コンブチャ）とは？

すでにご存じの方も多いかと思いますが・・・
7,8年前からアメリカ西海岸を中心にヘルシー志向の高い海外セレブの間でいまだブームが続いているヘルシードリンク。

はじめにその名を耳にしたときは、日本の昆布茶を連想していました。
アメリカで日本の昆布茶がブーム？？ いったいどんな効果が昆布茶に？！と。
実際は、日本の昆布茶とは全くの別物。

KOMBUCHAコンブチャとは紅茶キノコという食品の英語名で、もとはモンゴル発祥の飲み物とのこと。
キノコという名が入っていますが、本当のキノコは使用しておらず発酵する過程で菌の形がゲル状にかたまり、キノコのように見えるため「紅茶キノコ」と呼ばれているようです。

先日のハワイ渡航の際に立ち寄ったカカアコのWhole Foods Marketでも、その人気を象徴するかのように、エントランスから入ってすぐの目立つ場所にKOMBUCHA(コンブチャ)専用のコーナーがありました。
せっかくの機会なので、まだ未体験のKOMBUCHAを試飲してみようとお土産購入♪

コンブチャを飲むことがもはやライフスタイルの一部になっているかのような品揃え。

幾種類もある中から、今回はHEALTHADE社のコンブチャをセレクト。
HELTHADE社は昔ながらの製法で作っているロスに拠点を置く企業で、おいしい！と評判。厳選したオーガッニックの未加工の原材料を使用し、発酵を促す薬品も一切使用せず、すべて自然発酵で製造しています。 ボトルにもこだわり、UVを遮断するために茶色を使用。

フレバーも色々あるので迷いつつも、
「BLOOD ORANGE-CARROT-GINGER」 にしてみました。

30代半ばからだんだん代謝が落ち、定期的な運動時間もとっておらず、体重のコントロールがなかな難しくなってきたことがここ数年の悩み・・・
そこでコンブチャの効果でよく言われている代謝UPにぜひ期待したい！

でもなぜ代謝UPに効果的なのか？？

どうやらコンブチャに含まれるビタミンB群がよい働きをもたらすようです。
（ビタミンB1は糖質、ビタミンB2は脂質、ビタミンB6はタンパク質をエネルギーに
変換する働きがある。)
熱を効率よく生み出すビタミンB1などのはたらきで冷えの改善や基礎代謝をUPする効果が期待できます。

プラス、酵素・乳酸菌・アミノ酸・ポリフェノールなどが含まれていて、内臓のデトックス、抗酸化作用、さらに美容にも良い働きが期待できるようですね♡

なんだかいい事づくめのコンブチャ・・・
これから継続的に飲みつづけて、その効果を確かめてみたくなりました！
こちらでもまたその効果について報告させていただければと思います。

BLOOD ORANGE-CARROT-GINGERの中身はこちら。味の感じ方に個人差があるかと思いますが、フルーツティな酸味と、やや苦味がきいた微炭酸ドリンクといった感じです。こちら以外にも色々な種類があり、お好みのフレバーを探すのがおすすめです。

【INFORMATION】

HEALTH-ADE KOMBUCHA OFFICIAL SITE